Ristorante
ANTIPASTI
Girandola di antipasti
Un giro di sapori partendo dagli affettati e formaggi nostrani alle verdure grigliate, attraverso deliziosi assaggi di caldi accompagnati da sfiziosi fritti caserecci e gustose pizze ripiene (pizze fritte a pranzo) tutto secondo fantasia dello Chef
Focaccia Antipasto
Otto deliziosi spicchi conditi con zucchine, melanzane, prosciutto
crudo, funghi, ventricina, salsa tartufata, guanciale, rucola e scaglie di Grana Padano DOP (solo a cena)
Affettati della casa
Prosciutto crudo, salame aquilano, cicolana di fegato, cicolana di carne, pecorino, ricotta con il miele, tutto rigorosamente nostrano
Verdure Grigliate
Zucchine, melanzane e peperoni grigliati, cipolline in agrodolce e funghi.
Fritti
Fritti della casa secondo fantasia dello Chef (verdurine, patate, polpettine di riso,polpettine di pane, ecc)
Bruschette miste
Pomodoro, funghi, zucchine, melanzane, salsa tartufata, guanciale, ventricina, prosciutto crudo, ecc.
PRIMI
I formati, rigorosamente fatti a mano, li scegliete voi (Fettuccina, Chitarra, Maltagliati, Gnocchi) abbinandoci un condimento tra quelli presenti.
Il Classico
Pomodoro e Basilico
Navelli
Salsiccia, Panna e Zafferano di Navelli
Guancialetto
Guanciale e Pachino
Fungaia
Misto Funghi e Pachino
D’Elite
Porcini e Tartufo
Novara
Gorgonzola e Noci
SECONDI
Tagliata di Back Angus Completa
Servita su un letto di rucola, pachino, scaglie di Grana Padano DOP e glassa di aceto balsamico.
Tagliata di Black Angus
Gorgonzola e Noci – Porcini e Pepe Rosa – Misto Funghi e Tartufo.
Bistecca di Black Angus
di 600 gr. circa accompagnata da un contorno a scelta tra: broccoletti, cicoria, patate al forno, patate fritte.
Straccetti di Black Angus
Con verdure ripassate: zucchine, melanzane, funghi e peperoni.
Fettina ai Ferri
Salsicce di Maiale
Scamorza Arrosto
Scamorza Arrosto
Con funghi – con prosciutto – con salsa tartufata
CONTORNI
Insalata Mista
Patate Fritte o al Forno
Broccoletti o Cicoria ripassati piccanti o all’agro
Cicoria e patate ripassate piccanti
DOLCI
Tiramisù
Panna Cotta
Cioccolato – Nutella – Caramello – Frutti di Bosco
Crem Caramel
Salame Aquilano
Dolce di cioccolato, Noci e Oro Saiwa con aggiunta di Alchermes e Maraschino, tre fettine per ogni porzione.
Focaccia con Nutella
Focaccia con Nutella e Pera
Focaccia con Nutella e Ricotta
Frappe di Pizza Fritta con Nutella e Miele
