Ristorante
ANTIPASTI
Girandola di antipasti
I nostri migliori salumi e pecorini aquilani accompagnati da verdure grigliate, bruschette, pizzetta fritta e confetture
€ 14,00
Focaccia Antipasto
Otto deliziosi spicchi conditi con zucchine, melanzane, prosciutto crudo, pomodorini, tartufo, guanciale, rucola e scaglie di Grana Padano DOP e glassa di aceto balsamico IGP(solo a cena)
€ 10,00
Affettati della casa
Selezione dei migliori salumi aquilani
€ 8,00
Selezione di Formaggi
Selezioni dei migliori Pecorini aquilani accompagnati da ricotta di mucca e confetture
€ 8,00
Bruschette miste
Pomodoro, funghi, zucchine, melanzane, guanciale, prosciutto crudo, ecc.
€ 4,00
PRIMI
Fettuccina, Chitarra, Pappardella e Gnocchi fatti in casa
Pappardelle al Cinghiale
Ragù di cinghiale
€ 12,00
Spaghetti Chitarra Navelli
Salsiccia nostrana, panna e Zafferano di Navelli
€ 10,00
Spaghetti Chitarra Guancialetto
Guanciale di Norcia, Pomodorino Pachino, Pepe Nero
€ 10,00
Fettuccina D’Elite
Crema di Porcini, Porcino e Tartufo estivo locale
€ 12,00
Gnocchi Novara
Vellutata di Gorgonzola e Noci a crudo
€ 10,00
SECONDI
Arrosticini di Castrato
Porzione da 10 arrosticini
€ 10,00
Tagliata di Manzo Completa
350 gr Servita su un letto di rucola, pomodorino pachino, scaglie di Grana Padano DOP e glassa di aceto Balsamico IGP
€ 15,00
Tagliata di Manzo Novara
350 gr Servita insieme a una vellutata di Gorgonzola e noci a crudo
€ 18,00
Tagliata di Manzo D’Elite
350 gr Servita insieme a una vellutata di Porcini, Porcini e Tartufo estivo locale
€ 18,00
Straccetti di Manzo con verdure
250 gr In cottura insieme a zucchine, melanzane, funghi e peperoni con una spolverata pepe nero
€ 12,00
Straccetti di Manzo completi
250 gr Servita su un letto di rucola con pomodorini pachino, scaglie di Grana Padano DOP e glassa di aceto Balsamico IGP
€ 12,00
Salsicce di Maiale
di Carne o di Fegato, tre per ogni porzione
€ 8,00
Scamorza Arrosto
Con prosciutto, misto funghi ( champignon, porcini, chiodini ) o tartufo
€ 10,00
con Tartufo € 12,00
CONTORNI
Patate al forno
€ 4,00
Patate Fritte
Classiche o chips
€ 4,00
Broccoletti o Cicoria
Ripassati in padella con aglio e peperoncino
€ 4,00
Cicoria e patate al forno
Ripassate in padella con aglio e peperoncino
€ 4,00
DOLCI
Tiramisù
Panna Cotta
Cioccolato – Nutella – Caramello – Frutti di Bosco
Crem Caramel
Salame Aquilano
Dolce di cioccolato, Noci e Oro Saiwa con aggiunta di Alchermes e Maraschino, tre fettine per ogni porzione.
